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沧州市中心医院:天天熟悉一味中药——昆布

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导言:说到昆布,一定有人想问,昆布就是海带吗?不是,或者说不全是一般人在说海带的时刻,实在可能想的是市面上所有能吃的藻类植物(海带、鹅掌菜、裙带菜),然而海带应是特指褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属的藻类植物海带(Laminaria japonica Areschoug.)。接着说昆布,古今药用昆布多有同名异物征象,而现在中国的昆布则指翅藻科植物昆布(Ecklonia kurome Okam.)又名鹅掌菜,以是昆布和海带是两种差别的植物。然后说到“昆布”这个名字,有喜欢日本文化的人可能会以为“昆布”是用了日本传过来的词,这是错误的认知。“昆布”原音“纶布”,入药及运用首载于魏晋年间成书的《吴普本草》,到了唐代中日交流频仍,日本的古籍中才首次泛起了“昆布”的纪录。而日语的昆布(就是这两个汉字)说的也是种种能吃的藻类植物(如利尻昆布、罗臼昆布、日高昆布),而不是中国的昆布,日本的“黑昆布、黑布”说的才是中国的昆布。中国或者说中药的昆布,现《中国药典》中以为由海带科植物海带或翅藻科植物昆布入药的皆可。以上即是昆布与海带的区别和联系。(编辑/三木)

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药用昆布




《本草经疏》:“昆布咸能软坚,其性润下,寒能除热散结,故主十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮。东垣云:瘿坚如石者,非此不除。正咸能软坚之功也。详其气息、性能、治疗,与海藻简略相同。”


昆布可单用,也常与海藻、绿豆、冬瓜、薏苡仁等一起食用,可增强通利大小便、清热排毒的作用。其中昆布与海藻相须配伍,昆布与海藻性能功效相似,配伍后可增强昆布的化痰散结功效,主治腺体、内分泌杂乱疾病。


昆布有消痰软坚、利水消肿的功效,古今常用于治疗瘿瘤病。现代药理研究解释,昆布富含碘,治疗甲亢时,可短时间内降低甲状腺激素释放,随甲状腺对碘化物的抑制作用发生顺应后会泛起逸脱征象,使甲状腺激素合成加速,甲状腺内激素累积且释放入血,致甲亢复发,故临床上不提倡单味昆布用来治疗甲亢。昆布复方的煎煮并无碘丢失,服用云云大剂量、持续性的碘后却未造成显著副作用,可能是受复方药物的佐制作用。


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