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2021-01-26 22:01 小欢搞笑段子

金针菇炒青椒肉丝

食材:金针菇、青椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒

做法:

1.把肉切成丝,肉里倒料酒、生抽和淀粉,搅拌。

2.把青椒切成丝,姜切成丝,蒜切碎,金针菇撕成小半,在金针菇中心切一刀。

3.锅里放油,倒入肉丝翻炒至肉丝变颜色。

4.锅里倒入少许油,倒入金针菇炒个半分钟,放入青椒丝、姜和蒜,放适量的盐,继续炒半分钟。

韭菜芽菜

食材:韭菜,芽菜,食盐,食用油

做法:

1、韭菜洗濯清洁,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗清洁,沥干水分,切发展段。

2、 芽菜洗清洁,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗清洁,起锅烧水,水开之后倒入芽菜焯水,再次煮开之后捞出过凉水,沥干水分待用。

3、热锅凉油, 放大蒜煸炒出香味。再放芽菜 ,大火快速翻翻炒几个往返,20秒左右, 不用炒太久呀, 已经焯过水了。

话梅排骨

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食材:排骨(400克)。话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)。

做法:

1、准备好原材料。

2、将话梅用开水泡上十分钟。

3、排骨冷水下锅,加入两片姜,一起焯水后捞出。

4、锅中放少许油,下入冰糖小火逐步翻炒。

5、炒至冰糖完全融化,且变为棕色后。

6、下入炒过水的排骨一起翻炒。

7、直至排骨完全上色。

8、再加入姜片、大葱和适量的料酒,一起翻炒。

9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中,大火煮开。

10、加盖,转为小火,焖煮二十分钟。

11、揭开盖,加入盐等调味料,大火收汁。

山药小炒

食材:山药、青椒红椒、木耳盐、鸡精油葱

做法

1、木耳提前泡发去根洗净,青红椒去筋洗净切块。

2、山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色。锅热倒入油加葱花炒香。

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